Bollinger

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Lavinia

Bollinger, La Grande Année Brut Rosé 2012

La Grande Année Brut Rosé 2012 de Bollinger es un champagne que muestra aromas de grosella y frutos negros acompañados de agradables notas cítricas. En boca, mucha delicadeza, frescura y textura cremosa que se prolongan por un acabado picante. La Grande Année Rosé es una expresión alternativa de La Grande Année, transformada por la adición, en el momento de la mezcla, del vino tinto único de La Côte aux Enfants. La emblemática parcela única de la Casa, situada en Aÿ, produce vino tinto tranquilo sólo cuando las uvas alcanzan la madurez perfecta. Tras la vinificación en pequeñas barricas de roble envejecido y una prolongada crianza sobre sus lías, aún hoy cada botella de La Grande Année Rosé se acribilla y degüella a mano. Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble.

Bollinger, La Grande Année Brut Rosé 2012

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